隨著2009高雄辦世運及高鐵和捷運通車，有越來越多人到高雄旅遊。令很多人傷腦筋的是：高雄名產到底是甚麼？該買甚麼「高雄伴手禮」？高雄電子商圈將陸續推薦具有特色的店家，提供網友做選擇。

已經有二十多年歷史的高雄「僑美餅店」出品的港都鹹Q餅：榮獲98年高雄市政府評選認證「高雄伴手禮」。值得一提的是高雄「僑美」鳳梨酥：榮獲96年高雄市政府評選認證「高雄十大伴手禮」以及高雄「僑美」鳳黃酥：榮獲97年經濟部商業司票選入圍「台灣美食伴手禮」。
　

能夠年年獲得肯定，到底是有甚麼秘訣？除了師傅手藝精良之外，更重要的是選用上等食材。高雄「僑美」鳳梨酥的外皮採用最高檔北歐生產發酵奶油當主材料，所謂發酵奶油是將牛奶中提煉出來的生乳酪，添加乳酸菌，經過發酵產生一股大腦非常喜歡的清香味，能夠刺激食慾，也可以使產品不易生油敗味。鹹蛋黃來自屏東四重溪區域黃土泥醃製的鹹鴨蛋黃，稍帶鹹味的口感，味蕾為之感動讚賞。
　

高雄「僑美」港都鹹Q餅餡料選用上等的魯肉絲及鹹蛋黃，砂糖大部份用日本進口植物提煉的海藻糖代替，降低甜度。軟嫩順口，甘甜中帶著鹹口味，深獲老饕喜愛。

下次要買伴手禮時，可以到高雄六合路「僑美餅店」選購鳳梨酥、鳳黃酥、港都鹹Q餅，保證賓主盡歡。

僑美餅店 / 僑美囍餅蛋糕《高雄餅店,高雄鳳梨酥,鳳黃酥,鹹Q餅,狗母魚餅》
電話： (07) 222-6658
傳真： (07) 225-6668
地址：高雄市苓雅區六合路57號
交通資訊：高雄捷運橘線文化中心站下車，從大統百貨出站步行三分鐘即可到達。
網址：http://www.joymay.com.tw

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